VENDEE GLOBE
Vendée Globe: la ricetta dei bignè di Alessandro Di Benedetto
redazione
Continua il lento Vendée Globe di Alessandro Di Benedetto che ha deciso di festeggiare il carnevale e regalarci la ricetta dei bignè veloci da fare in barca
“Ecco la mia ricetta veloce per bignè da fare in navigazione, in campeggio, in vacanza, ecc.
Ingredienti:
Un bicchiere di farina di frumento
Un po' di sale
Un bicchiere di latte
Dello zucchero
Dell’olio extra vergine di oliva.
Preparazione:
Far bollire il latte e mescolarlo in una ciotola con la farina e il sale; mescolare velocemente per evitare la formazione di grumi.
Se possibile, dopo averlo ben amalgamato, mettere l'impasto in un pannol.
Scaldare l'olio in una padella (molto importante è portare l'olio ad alta temperatura ed evitare di preparare troppi bignè allo stesso tempo), poi immergere la pasta tagliata alla lunghezza desiderata con l’aiuto di una forbice. Una volta che i bigneè sono dorati, scolarli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, quindi passarli nello zucchero.
Lasciate raffreddare un po' prima di servire!
02/02/2013 17:17:00 © riproduzione riservata
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