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VELA - La Cooking Cup va a "Ylva"

Il primo posto nella prova velica e un soddisfacente risultato in quella gastronomica hanno consentito a “Ylva” di aggiudicarsi la quarta edizione della “Cooking Cup”, organizzata da Club Nautico e disputata ieri presso il “Marina” di Pescara. Una manifestazione perfettamente riuscita e che, tenuto conto della formula, ha fatto registrare la presenza di numerose imbarcazioni, con equipaggi agguerriti, associati a esperti gastronomi.
Tre le classifiche: combinata, di regata, e di cucina. Per quest’ultima ha operato una giuria presieduta da Mimmo D’Alessio che a conclusione si è espresso in termini lusinghieri per la qualità complessiva dei piatti presentati.
Giselda Losappio, cuoca di “Ylva”, ha approntato “Fagiolata Ylva”, un originale composto di fagioli. Proseguendo nella combinata, particolarmente elaborato il piatto “ Pan cake di tagliatelle al cacao e frutti di mare”, preparato da Berardo Medori, cuciniere della barca seconda classificata “Diomedea” di Alessandro Marroni. Il podio è stato completato dal GS 48 “Grandfather” di Enrico Mazziotti. Raffinata la ricetta “Mezzemaniche ai sapori dell’aquilano” in cui il cuciniere Mauro Porrini ha utilizzato ingredienti tutti di provenienza aquilana. Al quarto posto di combinata, ma prima nella cucina, “Ambrosia”, che ha visto la cuoca Maria Biandolino cucinare un “Fagottino di crepe” che ha ricevuto l’unanime consenso dei giudici. Queste le classifiche finali:
Regata: 1° “Ylva” di Vincenzo Cirillo (Club Nautico Pescara); 2° “Vag” di Ivo Petrelli (Club Nautico Pescara); 3° “Grandfather” di Enrico Mazziotti (Club Nautico Pescara).
Cucina: 1° “Ambrosia” di Stefano Cantalini (Circolo Nautico Francavilla); 2° “Biba” di Alberto Appolloni (Club Nautico Pescara); 3° “Diomedea” di Alessandro Marroni (Club Nautico Pescara).
Combinata: 1° “Ylva” di Vincenzo Cirillo (Club Nautico Pescara); 2° “Diomedea” di Alessandro Marroni (Club Nautico Pescara); 3° “Grandfather” di Enrico Mazziotti (Club Nautico Pescara).

27/09/2010 19:43:00 © riproduzione riservata

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