CIRCOLI VELICI
Una "Cooking Cup" per Cala de' Medici
Roberto Imbastaro
Lo Yacht Club Cala de’ Medici, con il supporto e la collaborazione del Comitato Circoli Velici Costa degli Etruschi, del Comune di Rosignano Marittimo e del Marina Cala de’ Medici Spa indice ed organizza la 1a edizione della regata “FORTULLA COOKING CUP”. L’iniziativa integra regate veliche con gare gastronomiche che si svolgeranno Sabato 20 e Domenica 21 Settembre, all’interno delle quali gli equipaggi non solo dovranno occuparsi del posizionamento nella classifica ma dovranno inoltre preparare piatti da barca, per presentarli ad una giuria di 5 gourmet d’eccezione che giudicheranno secondo gusto e abbinamento, presentazione, genuinità, creatività e livello di esecutività gastronomica. La vittoria della regata sarà dunque sancita sia in base al posizionamento dell’imbarcazione sia dal punteggio che i piatti proposti otterranno dalla giuria.
Sabato 20 il tema gastronomico sarà dedicato ad antipasti e primi piatti, Domenica 21 Settembre invece ai secondi piatti. Il vino in abbinamento, nelle due giornate, sarà per tutte gli equipaggi una selezione di bottiglie bianco e rosé dell’azienda Fortulla, main sponsor della manifestazione.
Gli ingredienti per le ricette degli equipaggi saranno forniti dalle associazioni di categoria C.I.A - Confederazione Italiana Agricoltori e Coldiretti e gli equipaggi stessi potranno decidere libera- mente la ricetta da preparare purché attinente al tema della giornata.
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In conclusione della prova velica dovranno essere presentati alla giuria gastronomica un piatto per le foto, cinque assaggi del piatto preparato per la giuria e la ricetta completa con lista degli ingredienti firmata dall’armatore.
La regata prevede la partecipazione di circa 20 imbarcazioni con lunghezza superiore ai 7,5 metri e rientra nel calendario di quegli eventi supportati dall’Amministrazione Comunale volti alla promo- zione dello sport, della tradizione gastronomica e del turismo
10/09/2014 17:18:00 © riproduzione riservata
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