sabato, 26 settembre 2020


34 articoli che parlano di cambusa

domenica 13 settembre 2020, ore 10:41 cambusa la ricetta di marcello trentini lingua gamberi mandarino

Cambusa - La ricetta di Marcello Trentini: lingua, gamberi e mandarino

Da First&Food - Un piatto di facile esecuzione ma che rende bene l’eccentricità culinaria dello chef Marcello Trentini

venerdí 4 settembre 2020, ore 16:20 fvg nuova cucina cene laboratorio per un patto innovativo con il territorio

FVG: Nuova Cucina, cene laboratorio per un patto innovativo con il territorio

Per il Consorzio occorre ripartire dagli ingredienti del Friuli Venezia Giulia e non dalle ricette tradizionali, sperimentando campi nuovi, e un equilibrio diverso con la natura e con l’ambiente. Coinvolti 20 ristoranti

giovedí 13 agosto 2020, ore 13:17 cambusa gallina ragusana con mozzarella di bufala gelsi neri vinaigrette di quarto cioccolato

Cambusa: gallina ragusana con mozzarella di bufala, gelsi neri e vinaigrette di “quarto” cioccolato

La ricetta di Claudio Ruta: gallina ragusana con mozzarella di bufala, gelsi neri e vinaigrette di “quarto” cioccolato

sabato 1 agosto 2020, ore 09:57 cambusa capriccio estate con polpa di riccio limone

Cambusa: "Capriccio d'Estate" con polpa di riccio e limone

Ci sono tutti i ricordi e i profumi del mare respirati da ragazzo a Procida, l’isola della Morante e del Postino di Troisi, in questo piatto dello Chef Gabriele Muro del ristorante Adelaide a Roma

lunedí 20 luglio 2020, ore 09:36 cambusa nord sud si incontrano nelle caramelle di bresaola dei fratelli lebano

Cambusa: Nord e Sud si incontrano nelle caramelle di Bresaola dei Fratelli Lebano

Fratelli separati di crescita e uniti nel successo, si può sintetizzare in questo gioco di parole la parabola di Vincenzo e Antonio Lebano, giovanissimi ma già alla testa delle cucine di uno degli alberghi più prestigiosi di Milano, l’Hotel Gallia

mercoledí 1 luglio 2020, ore 14:06 cambusa triglia con patate lattuga romana ravanelli

Cambusa: triglia con patate, lattuga romana e ravanelli

Domenico Iavarone chef una stella Michelin del José Restaurant di Torre del Greco propone un piatto in cui la sapidità marina del pesce viene sposata con prodotti poveri della terra impreziositi da maionese di zafferano e spuma di pepe bianco

giovedí 25 giugno 2020, ore 21:32 cambusa fagioli di gorga con tagliatella di seppia pane al timo cozze

Cambusa: "Fagioli di Gorga con tagliatella di seppia pane al timo e cozze"

Lo Chef Davide Mea de La Taverna del Mozzo di Marina di Camerota propone un piatto in cui condensa la sua passione per i sapori di mare e di terra e le tradizioni del suo Cilento, Un piattofresco indicato per una bella cena estiva

giovedí 18 giugno 2020, ore 10:17 cambusa risotto di grano saraceno patate calamari

Cambusa: risotto di grano saraceno patate e calamari

Cristina Bowerman, chef una stella Michelin di Glass Hostaria a Roma, propone un piatto dei ricordi della sua infanzia pugliese in cui si combinano e si armonizzano perfettamente profumi e sapori di terra e di mare

giovedí 4 giugno 2020, ore 16:51 cambusa da fiumicino il giardino iodato di daniele usai

Cambusa: da Fiumicino "Il Giardino Iodato" di Daniele Usai

Si ispira al mercato del pesce di Fiumicino il piatto proposto da Daniele Usai, chef una stella Michelin del Ristorante Il Tino. Pesce fresco e povero che rispetta le stagioni

domenica 31 maggio 2020, ore 20:19 cambusa la ricetta di giuseppe iannotti tonnato sbagliato

Cambusa - La ricetta di Giuseppe Iannotti: tonnato sbagliato

Per lo Chef Giuseppe Iannotti, una stella Michelin, del ristorante gourmet Kresios di Telese Terme, la cucina deve essere provocazione, sorpresa, gioco, per poi concentrarsi sul grande valore che il territorio e la natura possono offrire



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