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Torna a Sanremo “Vela & Sapori”

Sfidarsi sul mare, sfidarsi ai fornelli. È un’accoppiata vincente tra la passione per il mare e l’amore per la buona cucina quella che ha fatto di un evento nato quasi per caso un appuntamento ormai tradizionale nel panorama sportivo (e ricreativo) del Ponente ligure. Torna infatti nel fine settimana dal 19 al 21 luglio, con la disputa della sua quinta edizione, “Vela & Sapori”, manifestazione che abbina regate infuocate e gastronomia tipica, organizzata dallo Yacht Club Sanremo in collaborazione con l’Assonautica provinciale di Imperia e la PromImperia, azienda speciale della Camera di Commercio di Imperia. L’evento, originariamente previsto per lo scorso maggio, era stato rinviato per le avverse condizioni atmosferiche.
Prima dell’inizio delle competizioni vere e proprie e immediatamente dopo il briefing degli armatori, previsto per venerdì alle 19 (nel quale sarà comunicato il tema culinario della competizione), è in programma anche la presentazione della XXII edizione del concorso “ Libri da gustare”, promosso dall’Associazione Ca dj Amis con il patrocinio di RAI ERI. Sarà presente Rocco Moliterni, giornalista de La Stampa e autore del libro “ Parlami d’amore ragù”, inserito fra i venti titoli in gara per aggiudicarsi il titolo di libro più “gustoso” dell’anno.
Durante i due giorni di competizione, sabato 20 e domenica 21, le imbarcazioni si sfideranno su due diversi campi: mentre gli equipaggi, a partire dalle 11, saranno impegnati nelle regate, a bordo saranno contemporaneamente anche preparati piatti a tema che, una volta tagliato il traguardo, saranno sottoposti al vaglio di una giuria selezionata. Le classifiche saranno stilate in base ai risultati ottenuti nelle due diverse competizioni e i concorrenti guadagneranno un punteggio più elevato se si approvvigioneranno nel villaggio enogastronomico allestito per l’occasione in Piazzale Lorenzo Vesco al Porto Vecchio di Sanremo. Gli stand, finalizzati alla vendita anche al pubblico di prodotti tipici liguri, saranno allestiti dal sabato mattina.
L’appuntamento sarà anche l’occasione per incrementare la cultura gastronomica. Durante il pomeriggio, infatti, lo chef Sandro Nobbio preparerà e illustrerà agli equipaggi e a tutto il pubblico presente un piatto della nostra provincia, utilizzando i prodotti reperibili direttamente dagli stand delle aziende presenti. L’idea è quella di far conoscere i prodotti attraverso l’uso che se ne può fare in cucina in modo da invitare sia gli equipaggi sia il pubblico ad acquistare gli ingredienti utilizzati veramente a km 0, dai produttori presenti sulla stessa banchina.
Sabato alle ore 17 si terrà una originale sfida gastronomica. I cuochi di bordo si sfideranno a singolar tenzone per aggiudicarsi il trofeo “ Il mestolo d’oro (o quasi)”. Dovranno infatti aver cucinato in navigazione il condimento per una pasta che verrà preparata in contemporanea dai cuochi dello Yacht Club Sanremo ed assaggiata e valutata da giuria e pubblico. Di seguito, a cura dello chef Sandro Nobbio, sarà illustrato un primo piatto, gli spaghetti con vongole e zucchine
YACHT CLUB SANREMO: C.so Nazario Sauro, 32 – 18038 Sanremo
Tel: 0184.50.37.60 – Fax: 0184.54.60.38 – www.yachtclubsanremo.it - email: press@yachtclubsanremo.it
trombette al profumo di pesto, mentre domenica alle 16 toccherà alla bisquè ghiacciata di gamberi di Sanremo con contorno di cetriolo, pesche gialle semi secche e quenelle di formaggio caprino.
L’evento vuole essere uno stimolo per quanto riguarda due tra le più importanti risorse che contraddistinguono il nostro territorio. Da una parte il mare, importante fonte di sostentamento non solo per la pesca e il turismo, ma anche per tutti quegli eventi sportivi che sono costantemente organizzati e che promuovono il nome di Sanremo e dell’intera provincia di Imperia, dall’altra l’alimentazione tipica che definisce ancora meglio i confini di un lembo di terra così aspro, ma anche così ricco di piacevoli sorprese.

17/07/2013 19:47:00 © riproduzione riservata

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